Vì đây là loại bún mình ăn gần với lúc mình quyết định viết blog nhất nên mình sẽ nói về nó trước.

Bún Thang khác biệt với tất cả các loại bún còn lại!

Bát bún thang thơm phức.

Bát bún thang thơm phức.

Nước dùng của loại bún này có vị rất khác so với tất cả các loại bún khác mà mình đã từng ăn, có vị hắc hắc theo mình là thế -.- Lần đầu tiên mình ăn loại bún này là ở Hàng Than. Lần đấy vì mình đi chơi, đi qua thấy tên khá lạ, mà cũng tầm trưa đói bụng rồi nên nhảy vào :D Cảm nhận đầu tiên của mình về loại bún mình là sự khác biệt của nước dùng như trên, và thêm nữa đó là sự công phu, tinh tế trong tô bún. Mình nhìn qua thấy nổi bật có thịt gà là chính, ngoài ra có trứng cuộn rán, chả giò, tớt dừa,… được thái cực mỏng thành sợi rải đều trên tô bún. Trước đây mình không nghĩ là người ta có thể thái mỏng trứng đến như thế này đâu @@ Qua tìm hiểu thì mới biết bún Thang có tới gần 20 nguyên liệu và cái vị hắc hắc kia là do tinh dầu Cà Cuống hoặc một chất hóa học nào đó mà ra :3 Lần đấy ăn xong cũng thấy ngon bình thường thôi, chắc do mình không hợp nước dùng của nó.

Lần thứ hai là mình ăn ở quán nổi tiếng Bún Thang Bà Đức 48 Cầu Gỗ - duyệt, ngon, được

Lần thứ ba cũng chính là bữa nay mình ăn ở một quán trên đường Thái Hà, gần Rạp quốc gia. Bữa đấy là thứ 7, đi học về còn sớm nên muốn phiêu du tí, nhảy lên xe 26 đi ^^! Đang loay hoay nhảy tiếp sang xe 22 để về nhà thì nhìn ngay thấy quán có biển phở gà xôi gà bún thang Nhớ lại hương vị bún Thang nên đi vào luôn. Gọi xong ngồi đợi, mường tượng lại tô bún Thang đã từng ăn trước đây. Thấy bà chủ quán ngậm điếu thuốc phì phèo vừa làm bún cho mình giống hệt bà chủ khu trọ trong phim Kung Fu Hustle luôn @@ nhưng mà bà này gầy còn ông chủ quán thì béo, trái ngược phim :3

Sau một lúc chờ đợi, thì mình cũng có quà (như hình trên) mặc dù không đẹp mắt bằng hai nơi trước mình ăn nhưng mà cũng chấp nhận được rồi, ngoài ra còn được bonus thêm đĩa quẩy nữa chứ (lúc tính tiền mình mới biết đĩa quẩy này 5k chứ éo có bo nớt bo niếc gì cả :’( biết thế không lấy, hụt 5k - mất nửa cái bánh mì bữa sáng của mình @@) Thử nước dùng phát thì cũng ngon, nhưng không bằng hai quán kia, không tạo ra được vị khác biệt đặc trưng của bún Thang. Thử xong thì ăn thôi. Hí hí. Đánh dấu quán này lại, lần sau có đi đâu ghé qua đây thì vào ăn tiếp XD XD